Die Geschichte der BrauereiIm Herzen von Bayreuth, neben der Villa Wahnfried, in der Richard Wagner lebte,und in der Nähe des Neuen Schlosses liegt das Stammhaus der Bürgerbräu Bayreuth. |
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Als Genossenschaftsbrauerei wurde es im Jahre 1860 von zehn sogenannten „Beckenbrauern“ gegründet. Als „Beckenbrauer“ wurden die Schankwirte bezeichnet, die sowohl eine Brauerei, als auch eine Bäckerei betrieben. Diese Genossenschaft löste sich jedoch 1920 auf und Johann Weigand, der Vorfahr der jetzigen Inhaber, führte den Brauereibetrieb in der Bürgerbräu weiter. Seit 1951 leitet die Familie Schinner nun die Traditionsbrauerei. |
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| Unter dem Motto „Schinner Biere – mit Liebe gebraut“ wird ganz besonderer Eifer darauf verwendet, alte Brautraditionen zu erhalten. Mit dem „Original Braunbier“ ist die Brauerei noch heute Alleinhersteller dieser Bierrarität. Mit einem weiteren Gaumenschmaus – dem Starkbier „Markator“ – läutet die Brauerei Schinner die fünfte Jahreszeit, die Starkbierzeit, ein. Mit dem Zitat des früheren Oberbürgermeisters der Stadt Bayreuth „was für München der Salvator, ist für Bayreuth der Markator!“ entwickelte sich dieser Starkbieranstich in den vergangenen Jahren zu einem absoluten Veranstaltungs-Highlight und Werbeträger für die Brauerei Schinner. | |
| Brauhaus-Gaststätte "Hopfengwölb" Brauerei-Gaststätte "Schinner-Braustuben" | |
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